名稱：雞角刺        

別名：雞過刺、老虎刺、大薊、南國小薊、苦薊草。

科屬：菊科Asterace 薊屬Cirsium.

品種：⑴白 色 花：島薊、小薊。 

            ⑵紫紅色花：南國小薊、森氏薊、玉山薊。

原產：台灣特有植物。

產地：在台灣海拔800～2000公尺附近，霧社、合歡山 、武陵等地區。

  根  ：根粗大，徑約1公分，數條伸入地下。

  莖  ：多年生草本，莖直立，生微毛，高30-200公分。

  葉  ：葉互生，倒披針形，長 12-30 公分，羽狀深裂，邊緣有刺，銳頭，

            狹基，裂片5~6對；邊緣齒狀，齒端有尖刺，上面綠色，生絲狀毛

            ，下面灰綠色，脈上有毛。

  花  ：⑴花期：春夏開花。

            ⑵花狀：頭狀花序單一或數個生於枝端集成圓錐狀；花兩性，一個

                            頭花就有上百個管狀花管狀，直立，紫紅色或白色，先端

                            成針狀集生，大型，徑長 2- 4 公分。總苞鐘形，苞片長披

                            針形，多層；總苞綠色  6 - 7 列。裂片 5；雄蕊 5，冠毛羽

                            狀，暗灰色。

  果  ：蒴果四稜倒錐狀，冠毛多層，上約有30條白色冠毛，長橢圓形，約

              3公厘長，種子能隨風四處散播。

成分：⑴全草含生物鹼，根部含有乙酸浦公英固醇成分。

             ⑵全草有效成份為水飛薊素Silymarin（Silybin、Silydianin、

                   Silychristin）可修護肝細胞、促進膽汁分泌、抗氧化，尤其對於

                 消除肝臟自由基有很強的功效。  

藥用：⑴性味：性涼，味甘；入肝、脾二經。 

            ⑵功效：①內服：具有治療白帶，骨刺，腸癰疔瘡，肺熱咳嗽，肺 

                                            癰，糖尿病、痛風，吐血，尿血，肝炎，腎炎， 

                                            乳腺炎。 

                            ②外用：跌打損傷；治外傷出血，癰癤腫毒，火燙傷之功

                                            效。

            ⑶雞角刺無論根、莖、葉皆可入藥。

                ①根部及全草具有涼血止血，散瘀解毒，可改善肝炎、肝硬化、

                    解酒、黃膽、糖尿病、痛風等症狀。

                ②葉子：A.不可內服，葉子浸泡米酒之後在外用上可治療皮膚過

                                    敏，蚊蟲叮咬或各種無名搔癢。

                                B.根據台大醫學院所做的研究報告，葉子因含有傷害腦

                                   神經系統的毒素，故而長期服用可能導致腦部受傷。

                ③根部：A.浸泡米酒可治各種酸痛，有病治病無病當做保養以及

                                    清除體內一些不良之毒素。

                                B.燉煮可治高血壓病，降壓效果較好。

製法：⑴雞角刺曬乾，磨成粉，裝在茶包裡泡茶。（1包4g）

            ⑵雞角刺1斤置入6瓶米酒中，存放一年後飲用。

            ⑶先把雞角刺日曬至半乾(大約日曬1.5-2天)。

食用：⑴沖泡：每小包以500㏄之熱開水沖泡約3 - 5分鐘即可飲用。

            ⑵雞角刺酒每日睡前飲用一小杯30 ~ 50㏄。

            ⑶將 20 ~ 30公分的雞角刺置入5公升的水，煮滾後加些許冰糖，再

                用小火煮大約10鐘，過濾後放涼冰入冰箱常常喝。

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